今天给各位分享酸菜鱼的酸菜酸菜家常做法鲤鱼的知识 ，其中也会对酸菜鱼的鱼的鱼做法 鲤鱼进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的家常问题 ，别忘了关注本站 ，做法做法现在开始吧 ！鲤鱼鲤鱼 本文目录 鲤鱼可以做酸菜鱼吗鲤鱼可以做酸菜鱼 。先将鱼片成薄片 ，鱼的鱼加入适量淀粉 、家常料酒、做法做法花椒粉、鲤鱼鲤鱼食盐搅拌均匀 ，酸菜酸菜腌制15分钟 。鱼的鱼 再锅中加入少量猪油 ，家常油热后 ，做法做法加入泡菜及酸菜 ，鲤鱼鲤鱼翻炒均匀 ，炒出香味 。 加加入适量清水，小火烧15~20分钟 ，至酸菜出味 。 放入鱼头 ，煮至汤开 。汤开后 ，逐片放入鱼肉 ，小火慢慢烧至汤开 。加入小葱 ，起锅 。 酸菜鱼的家常做法酸菜鱼家常做法如下 1 、原料 ：鱼片200g、酸菜150g、姜片少许、淀粉30g 、大葱碎少许 、泡椒段适量、食盐两茶匙、白醋两汤匙 、蛋清一个、鸡汁两茶匙 、白胡椒粉一茶匙半 。 2、将鱼片放入碗中 ，加入一茶匙食盐 ，半茶匙白胡椒粉 ，一个蛋清搅拌均匀 。 3 、加入30g淀粉 ，搅拌均匀 ，腌制10分钟。 4 、锅中加入适量食用油 ，倒入少许姜片，大葱碎和适量泡椒段炒香 。 5 、放入酸菜继续翻炒几下 ，加入高汤 。 6 、加入一茶匙食盐 ，一茶匙白胡椒粉 ，放入两茶匙鸡汁，大火煮沸 。 7 、加入两汤匙白醋 ，放入鱼片后小火煮5分钟。 火哥酸菜鱼的正宗做法主料：胖头鱼1500g 、酸菜150g 辅料 ：油适量 、盐适量 、水辣椒适量 、生姜适量 、蒜米1头 、麻辣鲜适量 、料酒适量 步骤 ： 1、把宰杀好的胖头鱼用清水洗净 。 2、把鱼剁块。 3 、酸菜 ，生姜，蒜米备用 。 4 、取一小碗，倒入适量水盖辣椒 ，生抽 ，花椒备用 。 5、锅中烧油 ，油温上升后撒入适量盐 。 6 、先煎鱼头 ，小火煎到焦黄时盛出 。 7、再煎鱼肉，小火煎到焦黄 。 8 、第一锅煎好的鱼头码入锅中，撒入姜丝 ，沿锅边淋入适量料酒去腥味。 9 、第4步的碗中 ，加入适量水 ，搅拌均匀后淋入锅中 。水要淹没食材 。 10、大火烧开后转小火慢炖20分钟后加入酸菜 。 11 、10分钟后入拍碎的蒜米 。 12、5分钟后加适量麻辣鱼调味后即可食用。 13、成品。 好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。 |